美食秘籍 凉拌青木瓜(3) 【材 料】 青木瓜 250公克 小蕃茄 6颗 虾米 10公克 姜末 5公克 蒜末 5公克 辣椒丝 10公克 熟花生 适量 【调 味 料】 糖 1大匙 鱼露 1大匙 柠檬汁 2大匙 【做 法】 1.青木瓜洗净去皮去籽后切丝;小蕃茄洗净切开,备用。 2.虾米洗净泡热水至软备用。 3.将作法2的虾米与熟花生捣碎,放入木瓜丝、蒜末、姜末、辣椒丝与所有调味料拌匀,再放入小蕃茄即可。