美食秘籍 芹菜炒花枝丸 【材 料】 花枝丸子 250公克 芹菜 300公克 木耳丝 30公克 辣椒丝 10公克 蒜末 10公克 高汤 50㏄ 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 胡椒粉 少许 香油 1/4小匙 【做 法】 1.花枝丸子切块备用。 2.芹菜去尾去菜叶，洗净后切段状备用。 3.取锅，加入少许油烧热，放入蒜末爆香，再加入作法1的花枝块拌炒均匀。 4.续放入木耳丝、辣椒丝和芹菜段拌炒后，加入调味料和高汤炒至入味即可盛盘。
