美食秘籍 沙爹咖哩酱 【材 料】 沙拉油 1大匙 红葱头碎 1大匙 蒜头碎 1茶匙 红辣椒碎 1/2茶匙 咸的花生酱 1大匙 沙茶酱 1大匙 小茴香 1/4茶匙 水 100c.c 【调 味 料】 印度咖哩粉 2大匙 黑胡椒粗粉 适量 糖 适量 酱油 适量 【做 法】 1.热锅以小火用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1～2分钟至香味出来。 2.在作法1加入咸的花生酱、沙茶酱、小茴香、印度咖哩粉、黑胡椒粗粉、糖、酱油以小火拌炒约1～2分钟至香味出来时，加水煮至开滚后再续煮约2分钟关火即可。
