胡麻油花菜

胡麻油花菜

食材
白芝麻2匙

油菜花1把

调味料
酱油2匙

味醂1匙

白醋1匙

白砂糖1匙

味噌1匙

盐1小匙
1

将水煮沸后,将油菜花倒入汆烫约30秒即可盛起,可放入1小匙盐让颜色更翠绿;再用冷水冲凉,可让油菜花吃起来更脆、口感更佳。

2

将白芝麻磨成粉状,加入调味料拌匀,再淋在烫熟的油菜花上即完成。

※本食谱分量为1人份。