便当菜、冷天进补✧麻油料理、凉拌、叶菜类、日式、素食料理 胡麻油花菜 食材 白芝麻2匙 油菜花1把 调味料 酱油2匙 味醂1匙 白醋1匙 白砂糖1匙 味噌1匙 盐1小匙 1 将水煮沸后,将油菜花倒入汆烫约30秒即可盛起,可放入1小匙盐让颜色更翠绿;再用冷水冲凉,可让油菜花吃起来更脆、口感更佳。 2 将白芝麻磨成粉状,加入调味料拌匀,再淋在烫熟的油菜花上即完成。 ※本食谱分量为1人份。