- 调味料
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咖哩粉4大匙又1/2小匙
胡椒粉1/4小匙
盐1又1/4小匙
冰糖1/4小匙
- 食材
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细猪绞肉300g
切块洋葱1颗
切块胡萝卜1/2条
切块马铃薯1颗
切末蒜头3瓣
万物齐涨的年代，自己下厨带便当不只为生活增添乐趣，也向令人却步的物价Say No。跟着食谱自由配一起学习新菜色、省荷包！带便当最怕加热后，菜就变黄走味，料理教室的讲师
Amanda设计不易变色且微波加热后，反而更入味的炖煮菜，搭配清爽小菜，让您享用美味像现做的便当。
1
绞肉加胡椒粉、盐1/4小匙、1/2小匙咖哩粉、90c.c.的水（分3次加入，每次30c.c.）、冰糖，顺时钟搅拌直至产生黏性，可结成块状即可。
2
开小火起锅，油下锅炒香蒜末、洋葱块，再加4大匙咖哩粉、马铃薯块、胡萝卜块拌炒，呈现些许糊状即可。
3
将炒好食材倒入汤锅加水800c.c.煮至滚开。
4
绞肉利用虎口挤出肉丸子，用汤匙取下放入锅中，盖锅盖小火焖煮30分钟，即完成。
每次取肉丸子时汤匙都需沾水，才不会沾黏，肉丸焖煮过程中勿翻动，以免散开，咖哩肉丸浸泡隔夜再加热食用可让肉丸子更入味。