美食秘籍 乳汁焖笋 【材 料】 竹笋 300公克 【调 味 料】 A.砂糖 1大匙 水 400㏄ 红糟豆腐乳 1大匙 B.太白粉水 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.竹笋洗净切长块后，再切十字花刀，放入滚水中略?烫后，捞起沥干。 2.取锅，加入少许油，加入作法1的竹笋块和调味料焖煮至汤汁略收，加入太白粉水勾薄芡，淋入香油即可。
