美食秘籍 瓢瓜蒸肉饼 【材 料】 瓢瓜 400公克 猪绞肉 150公克 瓜仔肉 50公克 葱花 适量 【调 味 料】 米酒 15㏄ 鸡粉 1/3小匙 胡椒粉 少许 盐 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.瓢瓜洗净沥干去皮，刨细丝状备用。 2.猪绞肉与盐拌至呈黏稠状，加入切碎的瓜仔肉拌匀，再加入剩余的调味料和瓢瓜丝拌匀盛盘，盖上保鲜膜。 3.放入锅中蒸15分钟，再取出撒上葱花即可。
