世界经典！100种蛋料理、烹调技巧、蛋料理、重现日剧美食

拉面好伙伴：糖心蛋～不失败的轻松完成4步骤！

拉面好伙伴：糖心蛋～不失败的轻松完成4步骤！(影片)
口感软嫩的糖心蛋，到底要怎么做呢？日本网站ビエボ（Beable）提供了一个简单的做法，快来试试看吧！ 超简单自制糖心蛋

  • 准备材料
  • 鸡蛋数颗、卤汁适量、夹炼袋一个

    • 料理步骤

    1

    取一锅装水，将鸡蛋放进锅子里煮。待水滚后再煮5分钟。

    一边煮要一边用筷子轻轻搅拌，使蛋黄在正中间成型。

    2

    取出煮好的鸡蛋，放进冰水里冰镇3分钟。

    3

    将冰镇过后的鸡蛋剥壳并放进夹炼袋中。

    4

    接着将卤汁倒进夹炼袋，袋中空气挤出、密封，放进冰箱冷藏一天。完成。