美食秘籍 清蒸柠檬鱼 【材 料】 1.鲈鱼 1条 柠檬 1个 香菜叶 少许 2.红辣椒 3根 蒜头 6颗 香菜茎 50公克 【调 味 料】 鱼露 3大匙 糖 2大匙 柠檬汁 3大匙 【做 法】 (1)将鲈鱼洗净，剖开腹部，背部则不切断，将鱼摊开放在盘子上，放入蒸锅内，蒸约10分钟。 (2)将材料2切匀成细末，和调味料先混合拌匀，再淋在蒸好的鱼上，再蒸3分钟后取出。柠檬切片排盘，最后撒上香菜叶即可。
