美食秘籍 剥皮辣酱蒸鸡 【材 料】 去骨鸡腿排 1片 干香菇 3朵 鲜香菇 3朵 红甜椒 1/3颗 【调 味 料】 剥皮辣椒酱 2大匙 【做 法】 1.将干香菇洗净，再泡冷水至香菇软化。 2.去骨鸡腿排洗净，切成大片状，备用。 3.将红甜椒切小片状；鲜香菇去蒂再切片状备用。 4.将作法1、2、3的材料都放入蒸盘中，均匀淋上剥皮红辣椒酱，放入水滚的电锅中蒸约10分钟即可。
