美食秘籍 炸鸡腿饭 【材 料】 带骨大鸡腿 1只 面粉 3小匙 【醃 料】 盐 1/5小匙 糖 1/5小匙 胡椒粉 1/6小匙 陈皮粉 1/6小匙 五香粉 1/6小匙 【做 法】 将带骨大鸡腿洗净、沥干水份，掀起鸡皮于肉厚处略划一刀，与所有醃料拌匀，再均匀沾裹面粉后，放入180℃的油锅中炸约5分钟至全熟即可。
