美食秘籍 雪菜肉丝 【材 料】 雪里红 300公克 肉丝 80公克 辣椒 12公克 沙拉油 1大匙 【调 味 料】 盐 2g 白胡椒粉 3公克 香油 5cc 糖 5公克 冷水 50cc 【做 法】 1.雪里红切末，浸泡冷水洗去过多的盐分，并挤干水分。 2.热锅，辣椒与1大匙沙拉油炒香，放入肉丝、作法1的雪菜与所有调味料炒匀即可。
