美食秘籍 翡翠蛋炒饭 【材 料】 米 2杯 青江菜叶 90公克 鸡蛋 2粒 蒜头 2粒 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 胡椒粉 1/4茶匙 【做 法】 1.米洗净，泡水30分钟后煮熟备用；蒜头剥膜洗净，切蒜末；青江菜取叶子洗净切碎；蛋洗净，做敲蛋检视顺序后打散备用。 2.炒锅放入4大匙沙拉油炒香蒜末，再加入蛋液、青江菜末和饭粒，然后放入调味料一起炒匀熟透即可。
