美食秘籍 豆酥鳕鱼(12) 【材 料】 鳕鱼 1块 葱花 30公克 【调 味 料】 米酒 1大匙 豆酥酱 100公克 沙拉油 2大匙 【做 法】 1.鳕鱼洗净置于蒸盘上，淋入米酒，放入蒸笼中以大火蒸12分钟后取出盛盘。 2.热锅，加入沙拉油和豆酥酱，以小火炒至豆酥颜色变金黄，关火加入葱花炒散即可铲起铺至作法1的鱼身上即可。
