美食秘籍

日式凉面沾酱

食谱:日式凉面沾酱

  • 【做　法】
  • 1.取一汤锅，放入冷水与昆布，同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。
  • 2.加入柴鱼至作法1的汤中，煮约？分钟即可熄火，闷泡五分钟再过滤掉柴鱼片渣。
  • 3.倒入酱油、味醂及糖至作法2的汤中煮开就成沾酱。