美食秘籍 地瓜(1) 【材 料】 黄肉地瓜 1000公克 二砂糖 200公克 水 300㏄ 【做 法】 1.地瓜洗净削皮、切滚刀块，备用。 2.取锅，加入300㏄水煮开，再加入二砂糖以小火煮约20分钟，至糖融化，备用。 3.将作法1地瓜块入锅蒸约10分钟，再加入作法2糖水煮约10分钟至软透即可。
