美食秘籍 咖哩鸡炖白花椰 【材 料】 鸡腿肉 1支 白花椰菜 200公克 青葱 1支 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 盐 少许 白胡椒粉 1小匙 奶油 10公克 西式香料 1小匙 月桂叶 1片 【做 法】 1.将白花椰菜取成小朵状后，再削去外层老皮，洗净沥干备用。 2.将鸡腿肉腿肉中间划一刀，放入滚水中汆烫，再捞起备用。 3.把青葱洗净后切段备用。 4.取一个炒锅，以小火先将咖哩粉先爆香，接者再加入作法1、2和3所有的材料与所有调味料。 5.最后以中小火烩煮约20分钟即可。
