美食秘籍 淮山杏仁猪尾汤 【材 料】 猪尾段 500公克 姜片 10公克 水 1200㏄ 中药材： 南杏 40公克 淮山 50公克 【调 味 料】 盐 1又1/2茶匙 米酒 50㏄ 【做 法】 1.将猪尾段放入沸水中汆烫去血水备用。 2.将所有材料、中药材与米酒放入电锅中，外锅加一杯水，盖上锅盖，按下开关，待开关跳起，续焖20分钟后，加入盐调味即可。
