美食秘籍 咸酥鸡蛋卷 【材 料】 盐酥鸡 100公克 鸡蛋 3个 葱花 2大匙 牛奶 20㏄ 【调 味 料】 盐 1小匙 【做 法】 1.将盐酥鸡的骨头去除，切丁状备用。 2.将鸡蛋打入碗中拌匀，再加入葱花、牛奶和调味料搅拌均匀备用。 3.取平底锅倒入2大匙油烧热，再倒入作法2，并以中小火煎至蛋皮呈半凝固状后，再放上作法1的盐酥鸡丁，并用锅铲将蛋皮卷成蛋卷状，再以小火慢煎至蛋卷全熟香味溢出即可。
