美食秘籍 红优格天使冷面 【材 料】 意大利斜管面 120公克 大红蕃茄 1粒 荷兰芹碎 适量 【调 味 料】 蕃茄酱 20公克 优格 50cc 盐 适量 【做 法】 1.取一汤锅装水,加入少许盐后煮开,再放入斜管面搅开煮至滚,再让其滚沸约7分钟。 2.将作法1煮好的斜管面捞起,泡入冰水中至冷备用。 3.大红蕃茄去头后洗净,挖去籽成一蕃茄盅备用。 4.取一大碗,所有调味料加入混匀,再把作法2的斜管面放入一起拌匀。 5.将作法4拌好的斜管面放入作法3的蕃茄盅内,最后撒上荷兰芹碎即可。