美食秘籍 蒜香马铃薯 【材 料】 马铃薯 1颗 奶油 1大匙 大蒜盐 1小匙 黑胡椒粉 1小匙 【做 法】 1.将马铃薯外皮洗净，用锡箔纸并涂抹少许沙拉油包起来备用。 2.烤箱预热至250℃，将作法1放入烤箱烤约15分钟后取出，打开锡箔纸，用刀将马铃薯对切成两半，涂上奶油，撒上大蒜盐、黑胡椒粉，再烤2分钟即可。 【备 注】 马铃薯不容易烤熟，水分却容易烤乾，所以一定要用锡箔纸完整包住，烤至快熟时再切成两半，如果是先切成两半入烤箱烤，容易烤得太干。
