美食秘籍 泰式凉拌花枝(4) 【材 料】 小黄瓜 80公克 青木瓜 40公克 鱿鱼肉 200公克 红甜椒 40公克公克 蒜末 5公克 姜丝 10公克 香菜 5公克 【调 味 料】 泰国红辣椒酱 2大匙 柠檬汁 1大匙 细砂糖 1大匙 【做 法】 1.鱿鱼肉切花刀再切小片备用。 2.小黄瓜、青木瓜及红甜椒洗净切丝备用。 3.烧一锅水煮沸，放入作法1的鱿鱼汆烫30秒后，用凉开水或冰水泡凉，沥干放入大碗。 4.续加入小黄瓜丝、青木瓜丝、红甜椒丝以及蒜末、姜丝、香菜和所有调味料，一起拌匀即可。
