美食秘籍 蒸鱼片便当 【材 料】 1.鲜鱼片 3片 葱丝 1/2大匙 姜丝 少许 辣椒丝 少许 2.小黄瓜 1/2条 螺肉 1大匙 3.白饭 1碗 4.香菇 1朵 【调 味 料】 1.盐 1/2小匙 米酒 1小匙 糖 1/2小匙 香油 1/2小匙 2.盐 1/2小匙 糖 1/2小匙 香油 少许 辣椒 少许 【做 法】 (1)将材料洗净备用，将鱼片加入调味料(1)蒸6～8分钟，蒸熟后即可放入便当内。螺肉用热水川烫，立即冲冷水备用。 (2)将小黄瓜切成圆片状，加入螺肉及调味料(2)，炒熟即可放入便当中。 (3)将白饭铺平放入便当内，将香菇炸熟，撒上少许胡椒粉，放在白饭上即可。
