美食秘籍 和风味噌炖牛肉 【材 料】 A.芜菁 3颗 小红萝卜 200公克 小洋葱 200公克 B.牛高汤 1500㏄ C.煮熟牛腱块 400公克 【调 味 料】 味噌 2大匙 糖 1小匙 【做 法】 1.芜菁去皮切块；小红萝卜洗净、小洋葱剥皮洗净备用。 2.取一汤锅放入牛高汤后，再放入煮熟牛腱块以小火煮约20分钟。 3.再放入作法1的芜菁块、小红萝卜、小洋葱和调味料一起续煮约20分钟即可。 【备 注】 芜菁就是类似台湾的大头菜，可以大头菜替代。
