美食秘籍 麻油姜丝炒羊肉 【材 料】 羊肉片 200公克 老姜丝 30公克 木耳丝 20公克 胡麻油 2大匙 【调 味 料】 A.酱油 1茶匙 糖 1/2茶匙 太白粉 1茶匙 B.米酒 3大匙 盐 1/8茶匙 【做 法】 1.羊肉片加入调味料A拌匀，备用。 2.热锅，加入胡麻油润锅，放入姜丝以小火炸至金黄，再放入作法1的羊肉片，以大火炒至肉色反白，接着加入调味料B与木耳丝炒约2分钟至均匀即可。
