美食秘籍 酱汁 【材 料】 姜 50公克 葱 3根 红椒 1条 蒜仁 20公克 水 200㏄ 【调 味 料】 酱油 50㏄ 鱼露 50㏄ 绍兴酒 30㏄ 糖 2大匙 【做 法】 1.将姜、葱、红椒、蒜仁洗净后用刀拍烂后装碗。 2.在作法1的碗中加入绍兴酒、糖，用手搓烂，最后加入水及其余调味料拌匀即可。
