菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 日本水菜 100公克
• 红萝卜 1/2条
• 小黄瓜 2条
• 日本茄 1/2条
• 鲜香菇 3朵
• 蘑菇 30公克
• 鲜鱼 150公克
• 汤底：
  昆布高汤 1500㏄

• 【调 味 料】
• 盐 1又1/2小匙
• 鸡粉 2小匙

• 【做　法】
• 1.将鲜鱼去骨切片；日本水菜洗净切段；红萝卜去皮切片；小黄瓜、日本茄切片；鲜香菇、磨菇洗净，备用。
• 2.除鱼片与日本水菜外，将其余材料放入锅中，加入昆布高汤与所有调味料，炖煮20分钟。
• 3.再放入鱼片与日本水菜煮熟即可。