美食秘籍 鱼片野菜昆布锅 【材 料】 日本水菜 100公克 红萝卜 1/2条 小黄瓜 2条 日本茄 1/2条 鲜香菇 3朵 蘑菇 30公克 鲜鱼 150公克 汤底： 昆布高汤 1500㏄ 【调 味 料】 盐 1又1/2小匙 鸡粉 2小匙 【做 法】 1.将鲜鱼去骨切片；日本水菜洗净切段；红萝卜去皮切片；小黄瓜、日本茄切片；鲜香菇、磨菇洗净，备用。 2.除鱼片与日本水菜外，将其余材料放入锅中，加入昆布高汤与所有调味料，炖煮20分钟。 3.再放入鱼片与日本水菜煮熟即可。
