红曲酱烧松阪猪

红曲酱烧松阪猪

食材
松阪猪肉300g

葱3根
调味料
红曲酱30g
1

将松阪猪肉切丝,葱切成约3公分的小段备用。

2

起一油锅,油温约摄氏60度,以葱白部分爆香约3分钟。加入猪肉炒约5分钟或至变色,再加入红曲酱翻炒。

3

将剩下的葱全部下锅,拌炒约1分钟即可起锅。

◎加热方式:大火微波约5分钟 ※本次示范分量约3∼5人份。食材皆可从中药行、传统市场及生鲜卖场购得。