美食秘籍

五彩猪柳

食谱:五彩猪柳

  • 【做　法】
  • 1.里肌肉洗净切成条状；甜椒洗净去籽切成条状，备用。
  • 2.将所有醃料混合拌匀后，将作法1的里肌肉条放入拌匀醃约10分钟备用。
  • 3.热一锅，放入1000㏄的油，待油烧热至约80℃后将作法2的里肌肉条放入锅中炸熟后捞起备用。
  • 4.作法3的锅中留下些许油烧热后，将作法1的甜椒条放入锅中炒香，再加入作法3的里肌肉条及所有调味料一起拌炒均匀即可。