这道柠檬蒜油鸡和平时中式的不同，平时的蒜油是把蒜头满火炸好后浸油，但这道柠檬蒜油鸡里的蒜头是用橄榄油捣碎至奶油的状态，最后加入少许蜂蜜中和蒜头的辛辣味，挤上柠檬汁，是个很独特美味的酱汁！
柠檬蒜油鸡 | Lemon Garlic Chicken
蒜头 1个
青瓜（小黄瓜） 1条
橄榄油 2汤匙
盐 适量
蜜糖 适量
1
小黄瓜切块，蒜头去皮。
2
鸡肉去骨切块，用少许盐巴和柠檬汁醃制1小时。
3
鸡肉煎大约10分钟至金黄。
4
蒜头放入磨盅，加入少许盐巴和橄榄油不断磨，重复步骤直到呈现奶油的状态，最后挤上少许柠檬至和少许蜜糖搅拌即可。