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佛手瓜洗净、去皮、切对半，接着把中间的籽切除后，再将果肉切成约0.5公分厚片状。

取一干净容器盛装切好的佛手瓜片，加入盐巴搅拌均匀并静置约半小时，再以清水冲洗后彻底沥干水分。

加入含籽百香果肉与糖，盖上盖子请小朋友轻轻摇晃，使含籽百香果肉与糖均匀附着于佛手瓜片上。

容器开口密封后，置于冰箱冷藏即可，越冰口感越好。

食用时建议以干净且干燥的筷子酌量取出。密封冷藏约可保存10天。