美食秘籍 红豆桂圆紫米粥(1) 【材 料】 红豆 200公克 紫米 170公克 水 1400cc 【调 味 料】 细砂糖 适量 【做 法】 1.红豆及紫米洗净后放入汤锅中，加入1400cc的水浸泡约2小时。 2.作法1浸泡后，开火煮开，再捞去浮沫后关小火煮约40分钟。 3.作法2煮至红豆及紫米表面有略微爆开，成稠状后依个人喜好加入适量的细砂糖，略拌匀后关火焖约15分钟即可。 【备 注】 红豆桂圆紫米粥对补血很有功效，堪称补血圣品。对于经期来的女性有很大的助益，可滋补养身，促进血液循环。红豆还能利尿消肿，好处甚多。
