美食秘籍 姜黄饭(1) 【材 料】 A.印度长米 200公克 水 200㏄ 椰浆 3大匙 沙拉油 1又1/2大匙 B.蒜片 4公克 姜末 1/2茶匙 钖兰肉桂丁 1根 丁香 2粒 香茅 4根 姜黄粉 1又1/2茶匙 【做 法】 1.长米洗净，泡水15分钟；香茅剥去外壳，取根部1/4处拍扁，备用。 2.热锅，倒入沙拉油，放入所有材料B和作法1的香茅略炒。 3.在作法2中放入作法1沥干的长米，以小火炒3分钟，盛入内锅再加入水和椰浆，放入电子锅中煮熟即可。
