美食秘籍 姜片炒人参菜 【材 料】 人参菜 300公克 枸杞 30公克 嫩姜 20公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.人参菜洗净沥乾，摘下叶片及嫩梗备用。 2.枸杞以冷水浸泡约10分钟后，取出；嫩姜洗净沥干切片备用；。 3.热锅，倒入沙拉油烧热，放入作法2的姜片爆香后，先放入作法1的人参菜大火快炒数下，再放入作法2的枸杞及所有调味料拌炒至入味即可。
