美食秘籍 芝麻花生薄撑 【材 料】 黑芝麻粉 3大匙 花生粉 3大匙 砂糖 3大匙 面糊： 低筋面粉 30公克 糯米粉 150公克 玉米粉 30公克 鸡蛋 1颗 水 150㏄ 沙拉油 2大匙 糖 1大匙 【做 法】 1.将芝麻粉和糖混合，备用。 2.将面糊的所有材料调匀至无颗粒状静置20分钟。 3.取一平底锅，倒油热锅，淋上作法1的面糊摊平厚度约0.5公分，煎至酥脆翻面再煎成面皮。 4.花生粉和作法1的黑芝麻糖粉铺平于作法3的饼皮，卷成圆柱状切段即可。
