美食秘籍 和风鲑鱼煮 【材 料】 鲑鱼 1片 萝蔓叶 2片 小黄瓜 1条 辣椒 1/3条 姜 5公克 【调 味 料】 糖 1大匙 鸡粉 1小匙 酱油 1大匙 味醂 3大匙 米酒 1大匙 盐 少许 白胡椒 少许 【做 法】 1.鲑鱼洗净切块，用餐巾纸吸干水份备用。 2.萝蔓叶切大块；小黄瓜切滚刀块；辣椒、姜切片状备用。 3.起炒锅，加入少许油烧热，放入辣椒片和姜片爆香后，再加入所有的调味料和作法1的鲑鱼块，以中小火煮约15分钟至入味。 4.起锅前再加入作法2的小黄瓜块、萝蔓叶轻轻拌匀即可起锅。
