香港澳门美食搬运工

奶油置室温下软化，分2～3次加入砂糖，以打蛋器打散奶油，加全蛋拌匀，再加过筛的面粉、泡打粉、巧克力粉拌成面糊。

烤箱预热摄氏170度，面糊分装至小烤盅内烤15分钟（依烤箱不同需再依蛋糕体状况调整时间）。

巧克力放入炖锅，取另一炖锅倒入1／4的水，隔水加热融化巧克力。取出蛋糕，确认内部已烤熟，将融化的巧克力酱淋上。

达人说，若怕蛋糕烤得外熟内不熟，可以小铁棒刺入蛋糕，若未沾黏面糊代表已烤熟。

再放上蓝莓、撒上糖粉即完成。