- 食材
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美生菜30g
酪梨25g
小黄瓜50g
小番茄适量
- 酱汁
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有糖豆浆100c.c.
红萝卜15g
洋葱10g
苹果40g
鲜奶油15g
柠檬汁30c.c.
白醋15c.c.
砂糖10g
1
将所有食材洗净，美生菜切成一口大小，酪梨去皮与小黄瓜切片，小番茄对切后备用。
挑选酪梨时，以用手按压可微微凹陷的成熟度为佳。
2
把红萝卜、洋葱、苹果、鲜奶油、柠檬汁、白醋与砂糖一起倒入果汁机，搅打约40～50秒，再加入豆浆一同搅打均匀成酱汁。
3
美生菜、酪梨与黄瓜片铺放盘子里，最后摆上番茄、浇淋酱汁即可。
※示范分量为1～2人份。