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洋葱切块，白萝卜切片，韭菜切段状，小番茄切对半。

鸡蛋打散与鲜奶油混合搅拌，以盐跟胡椒调味。取平底锅放入油，大火热锅后放入所有洋葱、白萝卜、韭菜炒香约3分钟，最后放鸡蛋快速拌炒至8分熟。

将番茄放置蛋上，在表面撒上起司粉关火盖上锅盖，用余温将起司融化后即可。