美食秘籍

白灼牛肉片

食谱:白灼牛肉片

  • 【做　法】
  • 1.牛肉洗净切片状；银芽洗净，备用。
  • 2.将所有醃料拌匀后，再放入作法1的牛肉片醃约10分钟备用。
  • 3.热一锅，加入适量油烧热后，放入作法1的银芽炒约半分钟，起锅摆盘备用。
  • 4.另热一锅，放入500㏄的油烧热至约160℃后，放入作法2的牛肉片过油炸熟后，捞起放入作法3的银芽上，食用时沾虾酱即可。