- 【材 料】
- A.马铃薯 1个
- B.奶油 10g
- 大蒜碎 4g
- 洋葱碎 10g
- 培根丝 25g
- 鲜奶 30㏄
- 帕马森起士 10g
- 迷迭香 1/4茶匙
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- C.焗烤用乳酪丝 50g
- 橄榄油 1大匙
- 【做 法】
- 1.取一锅将马铃薯煮熟捞起，对切成两半，挖出马铃薯泥留壳备用。
- 2.用平底锅放入奶油，将洋葱碎、大蒜碎、培根丝炒熟，待冷却后拌入马铃薯泥，再加入帕玛森起士、鲜奶、迷迭香、盐、黑胡椒粉拌匀。
- 3.将作法2的材料填装回马铃薯壳内，撒上焗烤用乳酪丝，淋上橄榄油，放入已预热至200℃的烤箱中烤约8分钟，待表面呈金黄色即可。