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芋头蒸熟压泥，加入奶粉、奶油、糖、玉米粉拌匀，待冷却后取1塑胶袋装入，并塑成圆筒形，置于冷冻库结冰。

结冰的芋头馅取出，切成厚约3公分的芋头饼，置于平底锅以小火油煎至两面呈金黄色。

煎好的芋头饼置于小盘，上层放上少许水果丁，并淋上约1小汤匙蜂蜜，即完成。