美食秘籍 韩国烤肉火锅 【材 料】 1.沙朗牛肉 6片 2.大白菜 4两 金茸 少许 豆腐 1块 丸子 任选 鲜香菇 2朵 3.辣泡菜 1盘 【调 味 料】 调味料： 酱油 1大匙 糖 1小匙 新鲜辣椒 少许 汤底： 高汤 杯 盐 1小匙 柴鱼味精 1小匙 沾料： 酱油 1大匙 香油 少许 辣椒粉 1小匙 【做 法】 (1)先将牛肉加上调味料Ａ拌匀醃15分钟。 (2)将大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗净，大白菜、豆腐切块排在韩国烤肉锅上，加入高汤及调味料Ｂ用火加热。 (3)将沙朗牛肉片一片片排在半弧锅面，两面烤熟即可食用，烤时肉汁会流入汤汁内，越煮会越好吃，汤鲜味美，配上韩国辣味泡菜口味更道地。 【备 注】 如没有韩国烤肉锅可用平底锅先将牛肉煎熟，取出备用，后加入其余材料煮熟即可，一样可具备吃韩国烤肉的风味。
