美食秘籍 黑糖姜汁桂圆饭 【材 料】 圆糯米 320公克 老姜 50公克 枸杞 10公克 桂圆肉 60公克 黑糖 100公克 水 500cc 乌龙茶叶 3公克 【做 法】 1.圆糯米洗净，浸渍于水中2小时后沥干备用。 2.老姜洗净，以刀背拍碎，放入锅中，加入黑糖、水一起熬煮至味道出来即为黑糖姜汁。 3.将作法1和400cc作法2的黑糖姜汁及枸杞、桂圆肉，放入电子锅中，加入乌龙茶叶，按下电子锅煮饭键，煮至按键跳起后，挑出茶叶，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10～15分钟即可。
