美食秘籍 蜜汁烤鸡卷 【材 料】 烧饼 1副 去骨鸡腿 1支 西生菜 适量 青椒 适量 【调 味 料】 蜂蜜芥末酱 适量 【醃 料】 水 15cc 白胡椒 少许 盐 少许 蜜汁醃酱 1大匙 香油 1/4小匙 太白粉 1/2小匙 【做 法】 1.将全部醃料材料混合拌匀备用。 2.鸡腿洗净断筋，将肉上多余的油切除，放入作法1的醃料中拌匀醃20～30分钟。 3.将作法2的鸡腿放入180℃的烤箱烤30～35分钟，烤至表皮呈黄褐色、酥脆，取出待凉后切成条状备用。 4.西生菜叶洗净撕小片沥干；青椒切丝沥干备用。 5.烧饼打开依序放入作法4的西生菜、作法3的烤鸡腿、作法4的青椒丝，再依个人喜好淋上适量的蜂蜜芥末酱即完成。
