美食秘籍 酒酿水果饭 【材 料】 黑糯米 50公克 薏仁 30公克 酒酿 20公克 芒果丁 10公克 香蕉丁 10公克 柳橙丁 10公克 【调 味 料】 辣椒酱 5公克 米酒 10㏄ 盐 少许 绵白细糖 少许 【做 法】 1.黑糯米、薏仁分别蒸熟，一起拌匀后盛盘备用。 2.热锅，放入酒酿和辣椒酱、米酒拌匀，用大火将多余的酒精烧除至冒出的火焰消失，加盐和绵白细糖煮开，再加入芒果丁、香蕉丁、柳橙丁煮开后，淋在作法1的饭上拌匀即可。
