竹轮是日式便当中常会出现的配菜，运用简单的食材跟调理方式，就能变化出许多不同的吃法跟造型，好吃又好看。日本的主妇YouTuber
にぎりっ娘。nigiricco整理了10种自己帮家人准备便当时，最常做的竹轮料理，学起来带便当时就能少烦恼一样配菜啦！ 竹轮镶小黄瓜、竹轮镶秋葵
小黄瓜 半条
秋葵 1～2条
1
将小黄瓜切成1/4等分的长条，塞进竹轮中，再分切成4段即可。
2
秋葵洗净用盐水汆烫后，塞进竹轮中，分切成4段即可。
除了小黄瓜跟秋葵外，也能依个人喜好换成其他食材，如起司条、火腿等。
美乃滋竹轮
美乃滋 适量
花椰菜芽 适量
1
将竹轮切成4小段，在中心挤入美乃滋，再放入汆烫后的高丽菜芽即可。
若没有高丽菜芽，也可换成豌豆苗或花椰菜。
编织竹轮
食物叉 2个
1
竹轮对半切后，再分切成3等分(不可完全切断)。
2
用编辫子的方式，把三股竹轮编起来，编到尾端后卷成球状，用食物叉固定头尾即可。
竹轮卷起司
起司片 1片
青紫苏叶 1片
1
起司片对半切，竹轮切开，在内侧划花刀。
2
将竹轮翻到有颜色的那面后摊平，铺上起司片、紫苏叶后卷起，用食物叉固定后切成两份即可。
把起司片换成梅子酱，涂在紫苏叶上再卷起，就是另一种口味。
海苔起司烤竹轮
起司片 半片
海苔 半片
1
竹轮切开摊平，放入海苔片、起司片后卷起
照烧竹轮卷鹌鹑蛋
鹌鹑蛋 2颗
竹签 2支
水 1大匙
(如果没有浓缩酱油露，可用酱油1大匙、味醂1大匙取代，不用再加水）
1
竹轮对半切，放上鹌鹑蛋后卷起竹轮，用竹签固定。
2
混合酱汁后，取一锅，放入竹轮淋上酱汁，煮至竹轮上色，酱汁收干即可。
过程中可加入少许面粉，让酱汁更易巴附在竹轮上。
味噌烤竹轮、明太子烤竹轮
美乃滋 适量
味噌 适量
明太子酱 适量
1
将美乃滋跟味噌混合均匀后，把竹轮切开摊平，涂在内层。
想做成明太子口味，就在竹轮内层涂上明太子酱。
2
卷起竹轮用竹签固定，放入烤箱烤2～3分钟即可。
炸竹轮天妇罗（海苔、咖哩口味）
天妇罗粉 1大匙
盐 少许
水 1大匙
海苔粉 适量
咖哩粉 适量
1
将天妇罗粉、盐、水、海苔粉调匀成粉浆。
要做成咖哩口味，只要把海苔粉换成咖哩粉即可。
2
竹轮对半切，裹上粉浆后下锅油炸至金黄即可。