美食秘籍 清蒸鳕鱼(1) 【材 料】 鳕鱼 1/2片 姜片 2片 葱段 2支 姜丝 少许 葱丝 少许 辣椒丝 少许 【调 味 料】 盐 少许 米酒 1小匙 香油 少许 【做 法】 1.鳕鱼洗净沥乾，抹上少许盐备用。 2.姜片、葱段放入盘中，再放入作法1的鳕鱼，加入米酒后，放入蒸锅蒸10分钟。 3.于作法2放入姜丝、葱丝、辣椒丝，再淋上香油即可。
