- 食材
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白兰地20c.c.
姜汁酒40c.c.(白兰地和姜汁酒必维持1:2的比例)
苦精(提味用,菸酒专卖店有售)2∼3滴
柠檬角2~3块
柳橙角2~3块
1
将白兰地和姜汁酒倒入可加热的容器中,顺序不限。
2
柳橙与柠檬放进耐热杯中垫底。加热混合之后的酒。
利用瓦斯枪直接在金属容器中点火,火焰还顺着液体缓缓流下看起来相当帅气。没有练过的读者把金属容器直接放在瓦斯炉上加热就可以了。在家制作为了去酒气,建议加热时最好让酒的表面也冒出小火,直到小火熄灭、酒精浓度稍退即可关火。
3
将热酒倒入装有水果的杯中,滴入苦精2~3滴即完成。
下酒菜这样搭 搭配含有坚果或巧克力的甜点都相当适合,不适合搭配主餐。