美食秘籍 芋头饭 【材 料】 1.芋头丁 1/2杯 猪肉丁 1/2杯 红萝卜丁 2大匙 2.白米 1杯 水 1又1/4杯 【调 味 料】 盐 2小匙 油 1大匙 糖 1/3大匙 【做 法】 (1)芋头丁、猪肉丁、红萝卜丁准备好备用。 (2)将米洗净，沥干水分，再加入1又1/4杯水(或高汤)、材料1和所有调味料，略拌匀后静置20分钟，再放入电锅中蒸熟。 (3)开关跳起后，先不要打开锅盖，让芋头饭先焖约15～20分钟左右，再用饭匙由下往上搅拌均匀即可。
